Schließen
EnglishThis content is
not available in
english
Menü
EnglishThis content is
not available in
english
Vorheriger Artikel
Elbgold Coffee Bar Hamburg Innenstadt-1
Cafes
Elbgold
Nächster Artikel
Café Mandelmehl & Zuckerei in Hamburg-Rotherbaum
Cafes
Mandelmehl & Zuckerei

Die Rösterei Spezialisten in allen Kaffeefragen

Samstag, 14. Dezember 2019
Die Rösterei Café Hamburg © Tobias Hoops
Karte

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag 10-19 Uhr

Adresse

Die Rösterei
Steinstraße 19a
20095 Hamburg-Innenstadt
Anfahrt planen

Kontakt


+49 40 325 263 64
www.die-roesterei.com

Auf der Suche nach einem gemütlichen Café zum Verschnaufen vom Trubel der Mönckebergstraße finden wir uns kurzerhand in der Steinstraße wieder. Schon steigt uns der köstliche und unnachahmliche Duft frisch gerösteten Kaffees in die Nase und führt uns unweigerlich in Die Rösterei. Glücklicherweise finden wir in dem kleinen und gemütlichen Café einen Platz.

Die Wände der Rösterei sind holzvertäfelt, das Licht warm, der Raum umgeben von Schütten mit frischgerösteten Bohnen. In der Auslage stehen köstliche Kuchen und Torten für Naschkatzen bereit und unser Tischlein ziert ein Kaffeepflänzchen. Beinah könnte man meinen, in ein kleines Wiener Kaffeehaus gestolpert zu sein – und das mitten in Hamburg.

Kaffee ist die große Leidenschaft von Inhaber Ulrich Marsau und die gibt er an seine Kundschaft weiter. Im Laden wird frisch geröstet. Stunde um Stunde verbringt er damit, den idealen Röstgrad jeder angebotenen Sorte zu meistern. Schließlich ist jeder Sack Kaffee individuell und manchmal komme es lediglich auf Sekunden an.

Die Rösterei Hamburg © Tobias Hoops
Die Rösterei Hamburg Kaffee © Tobias Hoops

Nicht nur sortenreine Bohnen aus aller Welt, größtenteils Fairtrade gehandelt, auch ausgewählte Mischungen und seltene Kaffeespezialitäten, wie Wildkaffee aus Äthiopien oder Kaffees aus kleinen Anbaugebieten, die man sonst kaum irgendwo findet, sind in der Rösterei zu haben.

Und obwohl das Café überaus gemütlich ist, die wahre Spezialität der Rösterei sind die Expertise und Leidenschaft zu gefühlt jeder einzelnen Bohne. Der Service ist ausgesprochen kompetent und berät über den Einsatz von Milch und Zucker – auf keinen Fall! – sowie zu dem außergewöhnlichen Sorten und den Mahlgrad für unterschiedliche Zubereitungsarten zuhause.

Denn glücklicherweise kann man sich auch für daheim mit den ausgewählten Kaffees der Rösterei eindecken, übrigens auch online, wenn man, was leider wahrscheinlich ist, mal keinen Platz im Café ergattert. Überdies werden täglich drei Sorten im Hause verköstigt und stets frisch aufgebrührt – eine wunderbare Gelegenheit, auch mal etwas Neues auszuprobieren.

Weitere interessante Artikel
Hamburg
Die Rösterei – Spezialisten in allen Kaffeefragen
Reset Map