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Freddy Fey's Fish & Fries Frittierte Perfektion

Montag, 14. September 2020
Karte

Öffnungszeiten

Freitag + Samstag 17-22 Uhr
Sonntag 14-22 Uhr

Adresse

Barkin Kitchen
Freddy Fey's Fish & Fries
Glogauer Straße 7
10999 Berlin-Kreuzberg
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Die Legende wie Fischerssohn Freddy Fey und insbesondere sein Rezept für sagenhaft frittierten Fisch in die Glogauer Straße kam, ist auf der Website des Barkin Kitchen nachzulesen. Diese hat sich indes des Seebären zu Ehren in Freddy Fey’s umbenannt und serviert am Wochenende ebenjene Fish & Fries.

Zugegeben, die raue englische See fehlt doch ein wenig für das perfekte Fish & Chips Erlebnis. Davon mal abgesehen können wir uns aber nicht erinnern, den britischen Klassiker jemals in jener Perfektion gegessen zu haben. Der zarte Fisch ist perfekt von der knusprigen Panade ummantelt.

Diese ist jedoch nicht zu kross, um etwas von dem dazu gereichten "Malt Vinegar" aufzusaugen. Die Fries sind handgeschnitten, noch mit Schale und perfekt – ja wirklich perfekt – frittiert. Klar, Frittiergut ist eben eine schmackhafte Gaumenfreude, aber gerade hier gibt es doch immense Qualitätsunterschiede. 

Erwähnenswert sind überdies die leicht minzigen und dadurch wunderbar frischen Mushy Peas und hausgemachten Saucen. Beim Fisch hat man die Qual der Wahl zwischen Köhler, Rotbarsch, Kabeljau oder dem "Catch oft he Day". Doch auch vegane Liebhaber des Seeklassikers werden dank der frittierten Seiten-Algen-Kombi glücklich.

Freddy Fey's Fish & Fries in Berlin
Freddy Feys Fish & Fries Berlin © Jorge Merino Paez
Freddy Feys Fish & Fries Berlin © Antonio Rilling

Neben gängigen Getränken und Longdrinks wie speziellen Gin and Tonics – zum britischen Essen natürlich ein Muss – gibt es außerdem eine kleines Auswahl an Cidre. Wir jedenfalls sind der rauen See ziemlich dankbar, dass sie uns Freddy Fey’s Fish & Fries nach Kreuzberg gebracht hat.

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