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Menü

Ente & Gans Fix und fertig mit nach Hause nehmen

Dienstag, 10. November 2020

Die Orte im Überblick

Karte (7)

Mit eiligen Schritten nähern wir uns der festlichsten Zeit des Jahres. Inmitten herzhafter und süßer Köstlichkeiten, unter deren Last sich so mancher Tisch biegt, können wir die kalten Tage genießen. Bevor wir uns aber an Plätzchen, Marzipan und Schokoladenweihnachtsmännern laben, kommt erstmal die Zeit der Gänse- und Entenbraten.

So mancher Sonntag wird dank dieses kulinarischen Highlights schon vor der Weihnachtszeit in einen Festtag verwandelt. Auch wenn dieses Jahr ein edles Festessen in Berlins besten Restaurants leider nicht möglich ist, können sie sich dennoch mit einem Gänse- oder Entenbraten verwöhnen lassen.

Wir haben ihnen fünf Restaurants zusammengestellt, die ein echtes Festmahl to-go oder geliefert anbieten. So können Sie mit ihren Liebsten ein paar wunderschöne Stunden mit einem vorzüglichen Menü genießen, ohne sich um die Zubereitung sorgen zu müssen. Einem gemütlichen Festessen am heimischen Esstisch steht also auch in diesen Zeiten nichts im Wege!

Nähere Details zu den einzelnen Orten finden Sie über das Anklicken der orange markierten Namen!

Gans to-go im Rutz Restaurant

Rutz Restaurant 

Die Ente des Rutz Restaurant gibt es vom 11. bis 18. November auf Vorbestellung zur Abholung. Der vorzügliche Entenbraten kommt mit einer Vielfalt an Beilagen. Es gibt gezupftes Blaukraut, Grünkohl, geschmorte Maronen, Klöße und Schmelze sowie eine feine Soße. Wer das Menü vervollständigen möchte kann eine Kraftbrühe von der Ente als Vorspeise und Gebackene Schokolade mit Kiefernnadel-Emulsion für einen kleinen Aufpreis dazu bestellen. Per Mail kann das Menü mindestens drei Tage im Voraus bestellt werden. Alles Weitere erfahren sie hier >> 

Restaurant Rutz | 
Chausseestraße 8 | 10115 Berlin-Mitte11. bis 18. November | Bestellung per Mail drei Tage im Voraus | Abholung 15-18 Uhr

Ente to-go vom Restaurant Horvath in Berlin

Horváth

Mit der "Ente für Dahoam" lässt sich schon die Adventszeit genussvoll gestalten. Vom 12. November bis zum 27. Dezember kocht Sebastian Frank die Pommern Ente mit saftigem Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödeln und Natursafterl vor. Zuhause bekommt die Ente im Ofen den letzten, knusprigen Schliff. Die einzelnen Schritte bis zum Servieren erklärt der Küchenchef per Videobotschaft. Wer ein wenig mehr möchte, kann die Ente auch als 3-Gang Menü für 4 Personen mit Cremesuppe von der Petersilienwurzel und Kaiserschmarrn bekommen. Dazu gibt’s Weine empfohlen von Sommelière Janine Woltaire. Alle Infos finden Sie hier >>

Horváth | 
Paul-Lincke-Ufer 44a | 10999 Berlin-Kreuzberg12. November bis 27. Dezember | Bestellung 48 Stunden im Voraus
Abholung Donnerstag bis Samstag 14-18 Uhr | Sonntag 10-18 Uhr.

XMAS-MENU-COOKIES-SHOW-05-11-2020-4-scaled

Cookies Show

Vom 9. November bis 23. Dezember liefert Cookies Show ein XMAS Menü mit vier Gängen direkt nach Hause. Das Menü besteht aus Klassikern: Neben der weihnachtlichen Chestnut Cream Soup und dem Rotkohlsalat mit Ingwer-Mandel-Dressing ist das Highlight des XMAS Menüs natürlich der Entenbraten mit Kürbis-Püree und glasiertem Wintergemüse. Ganz nach Cookies Manier gibt es auch eine vegetarische Option in Form eines Wellington gefüllt mit Portobellopilzen und Walnüssen. Abschließend wartet ein in Marzipan gewickelter Bratapfel. Bestellt werden kann das XMAS Menü von Cookies Show  hier >>

Crackers | 
Friedrichstraße 158 | 10117 Berlin-Mitte9. November bis 23. Dezember | Bestellung online drei Tage vor Lieferung

Ente to-go im Golvet

Golvet

Bis zum 23. Dezember kann beim Golvet die "Golvet Ente to Fly" für zwei Personen bestellt werden. Der in der Sterneküche des Lokals zubereitete Entenbraten, muss nur noch abgeholt und in ihrem Backofen für einige Minuten veredelt werden. Fertig ist das Festessen, ganz stressfrei und gemütlich in den eigenen vier Wänden. Auch für die Beilagen ist gesorgt: Es gibt eine köstliche Auswahl an Brot von Domberger sowie Enten-Rillettes, Grünkohl, Rotkohl, Laugenknödel und Maronen-Sauce. Bestellt wird online oder telefonisch. Alle Infos finden sie hier >> 

Golvet | 
Potsdamer Straße 58 | 10785 Berlin-Tiergartenbis 23. Dezember | Bestellung 24 Stunden im Voraus | Abholung täglich 12-17 Uhr

Ente to-go im Schmidt Z&Ko. in Berlin

Schmidt Z&Ko.

Auch das Schmidt Z&Ko in Steglitz hat sich für Sie an die Arbeit gemacht. Hier stehen confierte Gänsekeule und ein 3-Gang Menü zur Auswahl. Die Keule wird zunächst 12 Stunden mariniert und danach 24 Stunden sanft sous vide gegart wird. Dazu gibt es karamellisierten Apfelrotkohl, Grünkohl und Kartoffel- Majoranklöße zum selber Rollen. Nicht vergessen die herrliche Gänsesauce mit Beifuß. Das Menü beginnt mit einer Schwarzwurzelsuppe mit hausgemachter Trüffelbutter, der bereits beschriebenen Gänsekeule nebst Beilagen und endet mit „Baba au Chocolat“ zu Gewürzclementine. Den passenden Wein gibt’s im Schmidt Z&Ko ja ohnehin immer! Alle Infos finden Sie hier >>

Schmidt Z & Ko | 
Rheinstraße 45-46 | 12161 Berlin-FriedenauBestellung telefonisch oder per Mail im Restaurant
Abholung Dienstag bis Samstag 12-15 Uhr

Gänsekeule im Charlotte & Fritz © foodinaire | Fotolia

Charlotte & Fritz

Pünktlich zum Martinstag am 11. November bietet auch das Charlotte & Fritz Gans to-go an. Die perfekte Weihnachtsgans kann per Mail oder telefonisch fünf Tage im Voraus bestellt werden. Das Küchenteam zaubert neben einem vorzüglichen Braten für vier Personen auch die passenden Beilagen, die dem Braten selbst in keinster Weise nachstehen. Apfelrotkohl, Maronen, Klöße und eine feine Sauce machen den perfekten Festschmaus im eigenen Esszimmer komplett. Ab 20 Personen kann die Gans to-go auch für eine etwas andere Firmenweihnachtsfeiern gebucht werden. Alle Infos finden sie zeitnah hier >>

Charlotte & Fritz | 
Charlottenstraße 49 | 10117 Berlin-MitteAb 11. November | Abholung

Ente im Restaurant Paris-Moskau Berlin

Paris-Moskau

Im Restaurant Paris-Moskau gibt es ab sofort Entenbraten oder auch eine, zum Martinstag passende, Martinsgans für mehrere Personen zum Mitnehmen. Sowohl Ente als auch Gans werden mit erstklassigen Klößen, Rot-und Grünkohl als Beilage serviert. Der Entenbraten kommt mit klassischer Füllung daher, während die Gans mit einer feinen Apfel-Nuss-Mischung gefüllt ist. Dazu darf natürlich der Wein nicht fehlen und so liegt jedem Menü eine passende Flasche Wein bei. Alle Infos finden Sie hier >>

Paris - Moskau | 
Alt-Moabit 141 | 10557 Berlin-TiergartenNovember | Bestellung per Mail oder Telefon | Abholung

Berlin
Ente & Gans – Fix und fertig mit nach Hause nehmen
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