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Urban/Soup – Gesundes Fast Food für Großstädter

Dienstag, 31. Januar 2017
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Die Münchner Suppen von Urban/Soup hatten es im Herbst bereits in unsere Favoritenliste für frisches Fast Food geschafft. Spätestens jetzt ist es an der Zeit, den Läden im Glockenbachviertel und in der Maxvorstadt einige Zeilen mehr zu widmen.

Denn auch wenn die Temperaturen seit Kurzem wieder über die Null-Grad-Marke klettern, kann ich nach der Münchner Eiszeit nur noch an Sommerurlaub und heiße Suppe denken. Und da ersteres eine längere Vorlaufzeit erfordert, hole ich mir mit Urban/Soup lieber schnelle Wärme von innen.

Das Konzept der beiden Gründer Tim Maiwald und Daniel Schmel steckt bereits im Namen: Suppe urban gedacht. Weg vom Oma-Image und neu interpretiert. Mit Urban/Soup wollen sie Großstädtern etwas Gutes tun, nämlich frisches und gesundes Fast Food, das nicht schwer im Magen liegt und trotzdem satt macht. Das aus hochwertigen Zutaten regional hergestellt und auf Bestellung zubereitet wird. Einfach zu konsumieren und mit Umweltbewusstsein.

Was nach einer intensiven Planungsphase im November 2015 herauskam, sind nährstoffreiche, nachhaltige und vor allem leckere Suppen zum Liefern, Abholen oder direkt im Store genießen.

Die Speisekarte liest und schmeckt sich wunderbar abwechslungsreich: Olivia's Healthy Tomato kommt als fruchtiger Mix aus Tomate, Oliven, Feta und Kräutern, der Rote-Bete-Star Back to the Roots wird mit Ingwer, Wasabi und Paranüssen verfeinert und das exotische Himalayan Dhal kombiniert Linsen, Paprika, Cumin und Fenchel.

Neben vegetarischen und veganen Suppen verspricht das Menü unter dem Titel Smoky Vienna auch eine feine Kartoffelsuppe mit geräucherter Wiener, Muskat und Weißwein sowie Tom's Tasty Chorizo Sensation, eine Tomatensuppe mit pikanter Chorizo und Datteln.

Die fabelhaften Kompositionen stammen von Tims älterem Bruder Robert Maiwald, mit dem sich die Gründer einen Gourmetkoch aus der Schweiz an Bord geholt haben. Er kreiert die ausgefallenen Rezepte, stimmt die Zutaten harmonisch aufeinander ab und sorgt für saisonale Abwechslung im Suppen-Glas.

Damit zu einem weiteren perfekt durchdachten Detail des Urban/Soup-Konzepts: Die Suppen werden heiß und verzehrfertig im zylinderförmigen Schraubglas serviert. Das lässt sich einfach transportieren, hält die Suppe eine ganze Weile warm und eignet sich sensationell als Suppen-Trinkgefäß.

Eine saubere Sache für unterwegs, im Büro oder zu Hause, die weder Müll produziert noch zusätzliches Geschirr oder Besteck erfordert. Ein weiteres Plus für die Umwelt: Die pfandfreien Gläser nimmt Urban/Soup zur Wiederverwendung im Store gerne wieder zurück.

Gerade bin ich von der Idee begeistert, mein Mini-Unternehmen mit einem Suppentag zu beglücken. Ein Soup Monday etwa, als gesunder Start in die Woche. Zwar werde ich dabei nicht in den Genuss von Mengenangeboten kommen, wie sie bei größeren Bestellungen für Meetings, Veranstaltungen oder den Bürolunch im Team möglich sind.

Doch die warme Suppe macht sich auch bei mir im Ein-Mann- bzw. Ein-Frau-Office perfekt als Wunderwaffe gegen Mittagsmüdigkeit. Auch ein kleiner Vorrat in meinem Bürokühlschrank ist eine Überlegung wert, denn gut gekühlt halten sich die Suppen immerhin bis zu drei Tage.

Fest steht zumindest mein Vorsatz für den Sommer: Suppe bei Urban/Soup mitnehmen und an der Isar verspeisen – mit einer Gazpacho unterm Münchner Sonnenhimmel fühlt es sich bestimmt ein bisschen an wie Urlaub…

Urban/Soup Glockenbachviertel
Rumfordstraße 7
Montag bis Sonntag 12-22 Uhr

Urban/Soup Pop-up Maxvorstadt
Schellingstraße 15
Montag bis Sonntag 12-22 Uhr

Urban/Soup
Rumfordstraße 7
80469 München-Isarvorstadt

email.
fon. +49 157 77 76 71 11

www.urbansoup.de

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Urban Soup Suppen-Store München
Urban Soup Tomatensuppe München
Urban Soup Suppen München
Urban Soup Suppen aus München
Urban Soup Suppen-Store Glockenbachviertel München
Urban Soup Gründer München
Urban Soup Suppe München Außenansicht
Details & Karte

Urban/Soup Glockenbachviertel
Rumfordstraße 7
Montag bis Sonntag 12-22 Uhr

Urban/Soup Pop-up Maxvorstadt
Schellingstraße 15
Montag bis Sonntag 12-22 Uhr

Urban/Soup
Rumfordstraße 7
80469 München-Isarvorstadt

email.
fon. +49 157 77 76 71 11

www.urbansoup.de

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