Hej Papa Saisonales mit viel Liebe zubereitet

Wenn ich mein Wochenende bei Hej Papa in der Neustadt beginne, kann es eigentlich nur gut werden! Denn das Restaurant-Café ist für mich eines der besten Frühstücksorte Hamburgs. Rustikale Holztische mit frischen Blümchen in der Vase, schlichte Stühle, viel weiß, wenig Schnickschnack – denn hier kommt es auf das gute Essen und den tollen Service an.

"Wir kochen alles, was wir selber gerne essen!" Das ist die Devise vom Hej Papa-Team und das merkt man auch. In der offenen Küche wird mit Hingabe und Liebe gebrutzelt, gebacken und hübsch angerichtet. So kommt das Frühstück mit köstlichem Salat-und Obst-Bouquet an unseren Tisch gebracht. Der Bergkäse ist himmlisch und das selbstgemachte Tomatenpesto eine Wucht!

Das Mutter-Tochter Gespann hinter Hey Papa berät liebevoll und geduldig, selbst die kleinsten Gäste, und macht sie mit Milchreis oder duftenden Kuchen glücklich. Mittags locken Pasta-Gerichte mit saisonalen Gemüsesorten, Tartes und Orientalisches oder auch mal ein ganz reeller Eintopf.

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Wer ein bisschen Hej Papa mit nach Hause nehmen möchte, der darf sich am großen Delikatessenregal an der weiß-gekachelten Wand bedienen. Feines Olivenöl, Marmeladen, Wein, Tee und Pesto sorgen für Hochgefühle in der eigenen Küche – bei Papas und dem Rest der Menschheit.

Christine Ahlsdorff

Autorin Hamburg