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Delzepich Eis – Pures Glück in der Waffel

Mittwoch, 06. Juli 2016
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Selten ist mir in einer Warteschlange so sehr das Wasser im Munde zusammengelaufen, wie vor dem entzückenden Eisgeschäft Delzepich. An der Hauswand hängt eine Schiefertafel, auf der mir die heutige Eis-Auswahl entgegenlächelt: Joghurt-Waldfrucht, Oreo-Keks, Limette-Basilikum, Banane, Nuss...Ich kann mich kaum entscheiden, das klingt alles so fantastisch! Also freue ich mich, dass mir durch das Warten etwas Zeit gewährt wird, um schon einmal vorweg eine Auswahl zu treffen und mir zu überlegen, wie viele Portionen wohl in eine Waffel passen.

Larissa Pawlowskis Studienzeit in Aachen wurde in den Sommermonaten durch das beste Eis der Stadt versüßt. Nur wenige Sorten gab es im kleinen Milchgeschäft von Willi Delzepich, doch die waren so umwerfend gut, dass so mancher gar aus der Ferne anreiste. Nachdem die studierte Ergotherapeutin auch ihre Schwester Miriam Kraft von diesem so besonderen Eis überzeugt hatte, eröffneten die beiden 2011 in Hamburg ihr eigenes Eisgeschäft. In Memorandum an den mittlerweile verstorbenen Willi Delzepich, wurde der Name und natürlich die Technik und die Rezeptur übernommen. Miriam Kraft ist Illustratorin und gab dem Laden seinen charmanten, pastellfarbenen Look und entwickelte das Logo.

„Wir verwenden keine Sahne, sondern nur frische Vollmilch von glücklichen Kühen, die auf dem Bauernhof Kruse in Rellingen leben. Außerdem verzichten wir auf Aromastoffe und Weichmacher, unser Eis ist komplett natürlich.“ erzählt mir Larissa, während ich ein riesiges Kokos-Eis genieße. Die Sorten werden jeden Tag frisch zubereitet, bei großem Ansturm auch mehrmals täglich. Der Laden schließt, wenn alles brav aufgegessen ist.

Die Kunden können die Zubereitung durch das große Fenster beobachten – zwei riesige Eismaschinen aus den 60er Jahren bereiten zum dahinschmelzende Sorten wie Himbeer-Baiser, Limette-Minze, Franzbrötchen, Erdbeer-Eis mit frischen Erdbeeren, Blaubeere oder mein Favorit: Erdnussbutter zu.

Ich war bisher kein großer Eis-Fan, mir ist es meist eher nach Herzhaftem, doch seitdem ich das kleine Eisgeschäft in Uhlenhorst kenne, muss ich das wohl revidieren. Ab jetzt bin ich Delzepich-Fan und ich scheue keinen Umweg, mir bei herrlichem Sommerwetter mindestens eine Portion dieses frischen, leichten, köstlichen Eis zu gönnen, denn dieses Eis macht wirklich glücklich!

März, April & Oktober ab 13 Uhr
Mai bis September
ab 12 Uhr
Ladenschluss zwischen 18 und 19.30 Uhr

Delzepich Eis
Winterhuder Weg 67
22085 Hamburg-Uhlenhorst

email.

www.delzepicheis.de

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Details & Karte

März, April & Oktober ab 13 Uhr
Mai bis September
ab 12 Uhr
Ladenschluss zwischen 18 und 19.30 Uhr

Delzepich Eis
Winterhuder Weg 67
22085 Hamburg-Uhlenhorst

email.

www.delzepicheis.de

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