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Kolumnen toller Menschen

In unserer wöchentlichen Kolumne veröffentlichen wir fortan Beiträge zu den Herzensangelegenheiten ihrer jeweiligen Verfasser. Den Anfang macht der Sternekoch Michael Hoffmann, der die Gemüseküche in der Berliner Spitzengastronomie etablierte und jahrelang einen eignen Garten bewirtschaftete. In mehreren aufeinanderfolgenden Texten wird er uns an seinen Gedanken zu den unterschiedlichsten Gemüsesorten teilhaben lassen.