More
follow creme guides on

Top 10 Spitzenrestaurants in Berlin

Mittwoch, 26. August 2015
von

Regelmäßig werde ich von Freunden und Lesern nach meinem Lieblingsrestaurant in Berlin gefragt. Regelmäßig antworte ich dann, dass ich das nicht sagen könne, weil es je nach Stimmung immer ein anderes sei. Sicher gibt es Orte, die ich häufiger frequentiere als andere, aber das hat in aller Regel weniger etwas mit der gebotenen Qualität als schlicht mit ihrer geografischen Nähe oder dem Anlass zu tun. Mit unseren Top 10 der Spitzenrestaurants in Berlin habe ich hier jedoch einmal unsere Lieblingsorte für besondere bis ganz besondere Anlässe zusammen getragen. Enjoy!

Die Gnadenlose. So ehrlich, so echt und kulinarisch genial, dass wir uns regelmäßig fragen, wie in dieser Stadt eigentlich die Sterne vergeben werden und warum Marco Müller nicht schon lange einen zweiten hat. Rutz Restaurant.

Der Dauerbrenner. Das Interieur klassisch. Der Service perfekt. Die Küche von Christian Lohse atemberaubend. Seit Jahren! Fischers Fritz.

Die Marlene Dietrich. Das Setting kühl und elegant wie eine Diva. Die Regie in der Küche klassisch französisch mit innovativen Elementen des Chefkochs Roel Linterman. Les Solistes.

Das Himmlische. Alexander Koppe verwandelt hoch oben über den Dächern Berlins regionale Klassiker in wahrhaft himmlische Menüs. Skykitchen.

Der Poet. Sensibel wie Ödön von Horváth einst schrieb, verwandelt Sebastian Frank österreichische Landküche in kulinarische Meisterwerke. Horváth.

Der Leise. Etwas abseits gelegen und voll schweizerischer Zurückhaltung bringt der Künstler Hans Richard hier wahre Kochkunst auf die Teller. Richard.

Der Berliner. Raue Schale weicher Kern. Marcus Semmler kocht mit feinem Gespür und beglückt mit seiner begnadet guten Küche regelmäßig auch Staatsoberhäupter. Marcus Semmler.

Die Youngsters. Jung. Kreativ. Begeisternd gut. Hingehen und immer wieder kommen! Jungbluth.

Der Rockstar. Bühne frei für die aktuell vielleicht innovativste Form radikal regionale Küche zu präsentieren. Sommelier Billy Wagner rockt! Nobelhart & Schmutzig.

Die Überraschende. Eine Perle, die wir aufgrund ihrer Lage viel zu lange übersehen hatten. Nun können wir nicht mehr von ihr lassen. Le petit Felix.

Diesen Artikel teilen
Details
Diesen Artikel teilen