More
follow creme guides on

Thelonious Bar – Jazz, Cocktails und Neukölln

Dienstag, 14. März 2017
von

Das Interieur der Thelonious Bar ist "klassisch Neukölln". Dunkles Holz auf dem Boden und an den Tischen. Dunkelgrün, durchbrochen von Kupfertönen, an den Wänden. Lampen mit Schimmerfäden sorgen für gedämpftes Licht. Im Zentrum der Bar ein etwa zehn Meter langer Tresen. Strahlend die Hintergrundbeleuchtung der beiden Flaschenregale. Und! das Lächeln von Barchefin Laura Maria Marsueschke.

Den Raum hinter dem Tresen macht sie zu ihrer Bühne. Kurze Gespräche, Scherze und vor allem ihre detaillierte Cocktailberatung reichen der 31-Jährigen, um eine große Präsenz zu entwickeln. Viele Jahre in unterschiedlichsten Bars in der Schweiz und Berlin sowie auf Reisen durch verschiedenste Teile der Welt, darunter auch Ägypten und Brasilien, liegen hinter ihr. Die Frage, die sie sich zuletzt stellte, war: Weltreise oder Selbstständigkeit? Es wurde Letzteres.

Seit einiger Zeit gibt es neben klassischen Drinks und deren Abwandlungen, auch eine saisonale Kartein der Thelonious Bar, die in etwa alle drei Monate wechselt und sechs bis acht Eigenkreationen mit dem Fokus auf der jeweiligen Saison beinhaltet. Doch mindestens ebenso wichtig ist Laura Maria Marsueschke die persönliche Beratung und die daraus resultierenden individuellen Cocktails oder Highballs.

Dabei wird von Marsueschke und ihrem vierköpfigen Team der Thelonious Bar auch selbst infusioniert. Beispielsweise für den "Walnut Sour", bestehend aus Walnuss infusioniertem Bourbon, Zitrone, Ahornsirup, Walnut Bitters und Orange. Aber auch zahlreiche Sirupe und Cordials werden vor Ort hergestellt.

Der musikalische Fokus liegt, wie der Name schon vermuten lässt auf dem Jazz. Allerdings keineswegs nur von Namensgeber Thelonious Monk, dem Vorreiter der Jazz-Richtung Bebop. Im Gedenken an den großen Pianisten, der dafür bekannt war, exzentrische Kopfbedeckungen zu tragen, hat Laura Maria Marsueschke einen kleinen Hut auf das linke Regal der Thelonious Bar geklemmt.

Die Bar ist Herzenssache. Schließlich hat sie all ihre Ersparnisse, die eigentlich für eine Weltreise gedacht waren, hier hineingesteckt. "Jetzt gehe ich eben jeden Abend in der Bar auf Weltreise", sagt sie. "Mit Gästen und Spirituosen aus aller Welt – nur eben ohne Rucksack." – Eine wahrlich berauschende Reise!

Dieser Ort ist eine Empfehlung von Sophia Hoffmann >>

Montag 19-1 Uhr
Dienstag bis Samstag 19-3 Uhr
Sonntag 19-1 Uhr

Thelonious Bar
Weserstraße 202
12047 Berlin-Neukölln

email.
fon. +49 30 556 182 32

www.thelonious-bar.de

preisniveau. € € 

Anfahrt planen

Jetzt anrufen

Diesen Artikel teilen
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-2
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-4
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-3
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-7
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-6
Thelonious Bar Berlin Kreuzberg-5
Details & Karte

Montag 19-1 Uhr
Dienstag bis Samstag 19-3 Uhr
Sonntag 19-1 Uhr

Thelonious Bar
Weserstraße 202
12047 Berlin-Neukölln

email.
fon. +49 30 556 182 32

www.thelonious-bar.de

preisniveau. € € 

Anfahrt planen

Jetzt anrufen

Diesen Artikel teilen