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Rogacki – Fisch & Delikatessen seit 1928

Donnerstag, 03. März 2016
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Als ich das Spezialitätengeschäft Rogacki an der Wilmersdorfer Straße in Charlottenburg am vergangenen Freitagvormittag betrete, stehen zu früher Stunde bereits vereinzelt hungrige Kunden an den Tresen der Imbissabteilung und verdrücken eingelegte Heringe zu Backkartoffeln oder ähnlich Bodenständigem. Zügig war ich an Backwerk, Wein und Käse sowie den Auslagen mit Fleisch und Wurstwaren vorbeigeschritten, hatte ich doch primär ein Ziel: die Fischabteilung! Geräuchert, mariniert, gebraten. Im Ganzen, filetiert oder zu Salaten verarbeitet. Zum Mitnehmen oder zum direkten Verzehr. Hier gibt es Fisch und Meeresfrüchte in jeder nur erdenklichen Form.

Mitten in der weitläufigen Halle bin ich mit Dietmar Rogacki verabredet, der das familiengeführte Geschäft in dritter Generation leitet und alles über die Firmengeschichte weiß. Mit 28 Jahren, nachdem er eine Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann und zum Fotografen mit anschließender Assistenz-Zeit bei einer großen Berliner Werbeagentur absolviert hatte, stieg er in das elterliche Unternehmen ein, das nach dem frühen Tod des Vaters 1972, zwischenzeitlich die Mutter übernommen hatte. Heute ist er selbst 60, fotografiert noch immer leidenschaftlich gern und arbeitet bereits die nachrückende Generation in die Geschäfte ein.

1928, vermutlich aus der Angel-Leidenschaft des Firmengründers Paul Rogacki heraus, hatte alles mit einer Räucherfischhandlung in der Utrechter Straße im Wedding begonnen. 1932 ging es dann in die Wilmersdorfer Straße, wo man fortan als "Erste Charlottenburger Aal- und Fischräucherei" firmierte und noch heute ansässig ist. Damals befand sich das Geschäft nebst Räucherei noch auf dem Hinterhof. "Prächtige Häuser standen hier damals ringsum", weiß Rogacki, dank eines Bilderfundus aus den 30er Jahren, zu erzählen. 1945 war dann alles kaputt. Der Wiederaufbau begann. Das Sortiment wurde um Fleisch und Wurstwaren erweitert.

In den frühen Sechzigern wurde der Hinterhof mit einem Dach geschlossen und die Ladenräume im Vorderhaus nach hinten erweitert. Heute gibt es auf rund 1.000 m², neben der beeindruckenden Fischhalle, auch Abteilungen für Wild, Geflügel, Frischfleisch und Wurstwaren sowie für Käse, Wein und Backwaren. Hinzu kommen eine Salat- und Marinadenfabrikation, eine Hähnchenbraterei und die Imbissabteilung bestehend aus einer Schlemmerecke für Delikatessen wie Austern, Hummer oder auch klassische Fischgerichte, einer Pasta-Ecke und einem Imbiss, an dem an guten Tagen bis zu eine Tonne Fisch verkauft wird. Dazu gibt es einen hauseigenen Catering-Service, bei dem auch online bestellt werden kann und der von der Fischplatte über üppig belegte Canapés bis hin zu Suppe und Salaten alles nach Hause liefert.

Am beeindruckendsten ist und bleibt für mich aber die weitläufige Fischabteilung, die es mit ihrer sagenhaften Auswahl an frischen Fischen und Meeresfrüchten aus der ganzen Welt sowie der imposanten Fischräucherei direkt im Verkaufsraum ohne weiteres mit der des KaDeWe’s aufnehmen kann. Besonders spannend und ganz neu im Sortiment sind dabei die mit Bio-Futter mitten in Berlin aufgezogenen "Hauptstadtbarsche" von ECF. Einem genialen Konzept, das uns dank eines innovativen Verfahrens den frischesten Fisch der Stadt beschert.

Mein Gespräch mit Dietmar Rogacki ist zu Ende. Zu umfangreich sind all die Informationen und Erzählungen, um sie in Gänze wiedergeben zu können. Ich schaue mich um. Stundenlang könnte ich hier dem Treiben zuschauen. Vom einfachen Arbeiter bis hin zur bilderbuchreifen Wilmersdorferin ist alles vertreten. Jung und alt. Hip und konservativ. Im schnieken Zwirn oder in Arbeitermontur. Hier scheinen sich die Geister nicht zu trennen. Sogar für Prinz Charles wurde bei Rogacki schon Lachs bestellt.

Montag bis Mittwoch 9-18 Uhr
Donnerstag 9-19 Uhr
Freitag 8-19 Uhr
Samstag 8-16 Uhr

Rogacki Berlin
Wilmersdorfer Straße 145/46
10585 Berlin-Charlottenburg

email.
fon. + 49 30 34 38 25 0

www.rogacki.de

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Details & Karte

Montag bis Mittwoch 9-18 Uhr
Donnerstag 9-19 Uhr
Freitag 8-19 Uhr
Samstag 8-16 Uhr

Rogacki Berlin
Wilmersdorfer Straße 145/46
10585 Berlin-Charlottenburg

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