Follow us
Newsletter
Artikel
Vorheriger Artikel
Tsukushiya – Japanische Bistroküche in Kreuzberg-5
Foodnews
Tsukushiya
Nächster Artikel
Craft Spirits Festival Berlin 2017-8
Foodnews
Destille Berlin

Kin DeeAußergewöhnliche thailändische Küche in Tiergarten

Mittwoch, 22. März 2017
Anzeige
Thailändisches Restaurant Kin Dee Berlin Tiergarten
Öffnungszeiten

Dienstag bis Samstag 18-24 Uhr

Karte
Adresse Kin Dee
Lützowstraße 81
10785 Berlin-Tiergarten
Anfahrt planen
Kontakt
+49 30 2155294
www.kindeeberlin.com

Das Restaurant Kin Dee in der Lützowstraße in Tiergarten bietet eine beinahe poetische Interpretation der modernen thailändische Küche und dürfte wohl nicht zu Letzt auch deshalb, als eine der spannendsten Neuzugänge des kulinarischen Berlin bezeichnet werden. 

Dalad Kambhu, die kreative Küchenchefin des Kin Dee, wurde in Thailand geboren. Sie lebte in Paris und zuletzt zehn Jahre in New York. Seit knapp einem Jahr ist sie in Berlin. Dalads große kulinarische Mentorin war ihre Tante, die in Paris ein Thai-Restaurant betreibt.

Das Essen im Kin Dee ist fein und mit viel Liebe entwickelt, dabei aber in keinster Weise konzeptionell oder affektiert. Es steckt viel Arbeit und Leidenschaft in allem, was Dalad Kambhu auftischt und sie schafft mit spielerischer Leichtigkeit den harmonischen Spagat zwischen traditioneller Küche und einer sehr persönlichen, zeitgemäßen Umsetzung.

Ihre Mission ist es, den Menschen zu zeigen, was thailändische Küche überhaupt ist und kann. Dabei müssen die Zutaten für ihre Gerichte nicht notwendigerweise aus Thailand stammen. Leidenschaftlich gerne verwendet Dalad auch regionale Gemüsesorten, die sie hier für sich entdeckt hat und die sie gekonnt mit den Aromen ihrer Heimat zusammenbringt.

Restaurant Kin Dee Berlin Tiergarten-2
Restaurant Kin Dee Berlin Tiergarten-3
Restaurant Kin Dee Berlin Tiergarten
Weitere interessante Artikel
Berlin
Kin Dee – Außergewöhnliche thailändische Küche in Tiergarten
Reset Map