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Gingi’s IzakayaDer türkische Sushi Meister

Dienstag, 21. März 2017
Gingis Izakaya Sushi Prenzlauer Berg-2
Öffnungszeiten

Dienstag bis Sonntag 18-23 Uhr

Karte
Adresse Gingi’s Izakaya
Rykestraße 45
10405 Berlin-Prenzlauer Berg
Anfahrt planen
Kontakt
+49 30 440 493 97
www.gingis-izakaya.de

Gingi Izakaya, der Inhaber des Restaurant Gingi`s Izakaya in Prenzlauer Berg, ist ein türkischer Sushimeister in Berlin. Klingt erst einmal skurril, doch wer die kleinen Kunstwerke aus Fisch und hauchdünn geschnittenem Gemüse einmal gekostet hat, kommt immer wieder.

Seinen Sushimeister hat Gingi in Japan gemacht. Heute verlassen aber auch andere zarte, liebevoll dekorierte Gerichte den kleinen offenen Küchentresen, an dem der Meister für alle sichtbar arbeitet. Das Sashimi wird mit speziellen Dips gereicht und zur Neutralisierung zwischen den Gängen reicht Gigi fermentierten schwarzen Knoblauch.

Viele der Gäste sind regelmäßig im Gingi`s Izakaya, daher empfiehlt sich eine Tischreservierung. In Zukunft möchte Gingi seine Adaption der japanischen Küche noch mit Zutaten und Zubereitungsarten der modernen europäischen Küche bereichern. 

Gingis Izakaya Sushi Prenzlauer Berg-3
Gingis Izakaya Sushi Prenzlauer Berg
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