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einsunternull – Abendbrot wie in der Kindheit

Montag, 08. August 2016
von

Dem Sommerloch und dem guten Gespür von Gastgeber Ivo Ebert haben wir es zu verdanken, dass wir im Sterne verdächtigen Restaurant Einsunternull während der Sommermonate ein ganz wunderbar traditionelles Abendbrot genießen können. Mit regionalen Wurst- und Käsespezialitäten, sowie hausgemachten Pickels und zahlreichen anderen Köstlichkeiten, bringt uns Ivo Ebert damit geradewegs zurück an die Abendbrottische unserer Kindheit.

Erinnerungen werden wach, an Zeiten während derer sich noch allabendlich die Familie zu einer gemeinsamen Mahlzeit traf und genussvoll Brote belegte. Aufgetischt wurde, was der Kühlschrank hergab. Selbstredend gibt es in einem Restaurant wie dem Einsunternull alle essentiellen Komponenten einer solchen Brotzeit nur in bester Qualität. Das Brot ist hausgebacken und eines der besten, das wir kennen. Allein dafür lohnt sich der Besuch.

Es gibt keine schnöde Fleischwurst, sondern Hirschsalami, Wildschweinschinken und kalten Braten aus dem Umland. Neben Frischkäse vom Erdhof Seewalde, feinem Rindertatar oder auch einem "Ei im Schälchen", gibt es fix und fertig mit Radieschen, Champignons oder Tomatenscheiben belegte Brote, die ebenso hervorragend munden wie das hausgemachte "Essig-Eingelegte" oder die Sonnenblumencreme, die man sich selbst aufs Brot streicht.

Zelebriert wird das Ganze sehr leger im ebenerdig gelegen Casual Dining Bereich direkt neben der Küche. Wenn es das Wetter erlaubt stehen die Fenster weit offen und sorgen für angenehmen Durchzug. Bis Mitte September wird der "Berliner Abend" noch von Montag bis Freitag ab 17 Uhr aufgetischt. Meist von Ivo Ebert selbst, der zu den individuell zusammengestellten einzelnen Spezialitäten gerne auch ein erstklassiges Glas Wein empfiehlt. – Zu Tisch!

Abendbrot.
Montag bis Freitag ab 17 Uhr

einsunternull
Hannoversche Straße 1
10115 Berlin-Mitte

email.
fon. +49 30 27 57 78 10

www.einsunternull.com

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Restaurant einsunternull Berlin Mitte Abendbrot
Restaurant einsunternull Berlin Mitte Abendbrot mit Ivo Ebert
Restaurant einsunternull Berlin Mitte Karte
Restaurant eins unter null Berlin Mitte Interieur
Details & Karte

Abendbrot.
Montag bis Freitag ab 17 Uhr

einsunternull
Hannoversche Straße 1
10115 Berlin-Mitte

email.
fon. +49 30 27 57 78 10

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