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Daluma – Wellfood am Weinbergsweg

Mittwoch, 22. Oktober 2014
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Ja, ich liebe Essen! Und noch mehr liebe ich es, wenn es möglichst naturbelassen und bekömmlich ist. Mit großer Freude nehme ich daher einen wachsenden Trend in Berlin wahr, der es einem ermöglicht, auch unterwegs, fernab von Pizza, Pasta und belegten Brötchen, ein schnelles, schmackhaftes Essen zu ergattern. Ein echtes Vorzeige-Beispiel für diesen Trend ist das Daluma im Weinbergsweg am Rosenthaler Platz in Mitte.

Vor vier Woche eröffneten die drei jungen Gründer, die ursprünglich mal zum Studieren nach Berlin gekommen waren, das Deli als Basis-Station für ihr zukunftsweisendes, wachsendes Konzept für gesunde Ernährung. Dass sie damit einen echten Nerv getroffen haben, beweist der Umstand, dass sie die Flut an Catering Anfragen bereits jetzt schon nicht mehr bedienen können. Nun heißt es schnell wachsen.

Besser ist da der Kunde vor Ort dran. Für ihn stehen tagtäglich noch ausreichende Mengen so köstlicher Dinge wie Probiotisches Müsli, Chia-Pudding und Kokos Joghurt zum Frühstück bereit, wahlweise gepimpt mit Acerola-, Nuss- oder Acai Beeren Topping. Mit Müsli und Nuss-Topping habe ich mich dem Selbsttest unterzogen und war sehr begeistert. Eine milde Süsse aus Datteln im Topping, die Haferflocken über Nacht in Mandelmilch eingeweicht... Großartig!

Weiterhin finden sich im Kühlregal frische kalt gepresste Säfte und Smoothies. - An einem rein grünen Smoothie wird auf rege Anfrage hin gerade geschraubt und das Ergebnis in den kommenden Tagen ebenfalls in den Verkauf gehen. Daneben stapeln sich transparente Schalen mit Salaten oder auch "Basiskomponenten" aus Pasta, Quinoa und Linsen zum freien Kombinieren mit unterschiedlichen Toppings wie beispielsweise Mandel-Limette, Kräuter oder Tomate.

In einer Ecke der Kühlung entdecke ich kleine braune Fläschchen: "Burning Man" steht drauf und der trockene Kommentar von Marian, der mir den Laden zeigte, lautet: "Macht keinen Spaß, aber es knallt!" Drin stecken Ingwer, Zitrone, Cayenne sowie Oregano Öl und der Mix soll eine Wunderwaffe zur Stärkung des Immunsystems sein. Meine Kostprobe steht noch im Kühlschrank. Ich habe ein bisschen Angst davor.

Alle Produkte im Daluma sind selbstredend bio, nahezu nur roh verarbeitet und im Übrigen ohne großes Tam Tam auch noch vegan. - Nur bei der Milch zum Kaffee von der Rösterei Coffee Circle wird eine Ausnahme gemacht. "Wir wollen nicht dogmatisch sein. Hier geht es um gesunde Ernährung und nicht darum bestimmte Nährstoffquellen radikal zu streichen." Verzehrt wird zu Hause oder in den gemütlichen Räumen vor Ort.

Die Produktlinie begeistert schon jetzt, aber mein Gefühl sagt mir, dass wir von den Jungs noch deutlich mehr zu erwarten haben.

Montag bis Freitag 8-20 Uhr
Samstag bis Sonntag 10-19 Uhr

Daluma
Weinbergsweg 3
10119 Berlin-Mitte

email.
fon. +49 177 716 37 06

www.daluma.de

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Details & Karte

Montag bis Freitag 8-20 Uhr
Samstag bis Sonntag 10-19 Uhr

Daluma
Weinbergsweg 3
10119 Berlin-Mitte

email.
fon. +49 177 716 37 06

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