More
follow creme guides on

Blomeyer's Käse - Deutsche Käse Spezialitäten bei Coledampf's

Montag, 12. August 2013
von

Gestern Nachmittag war ich auf dem ersten Nachbarschafts-Genießer-Markt im Ellington Hotel. Zum einen um einen netten Menschen zu treffen, zum anderen um zu schauen, was das Hotel in der Nürnberger Straße mal wieder auf die Beine gestellt hatte.

Diverse Berliner Gastronomen wie das Filetstück, Markus Semmler oder Coledampf’s & Companies boten an hölzernen Marktständen Köstlichkeiten wie frische Austern, krosse Stubenküken mit Kartoffelsalat, saftige Steak Sandwiches und eine Vielzahl anderer hervorragend zubereiteter Speisen an. Das Ambiente war sommerlich. Große weiße Sonnenschirme über langen Holzbänken. Musik. Bar. Ein ausgelassenes Publikum. Ein wirklich schöner Event!

Inmitten all des Trubels, etwas abseits auf einem Podest, fand ich jedoch mein persönliches Highlight. Blomeyer’s Käse! Hinter der bereits optisch beeindruckenden Käseauswahl Fritz Lloyd Blomeyer persönlich. Sprühend vor Begeisterung für seine einzigartigen Käse. Seit 2009 versorgt er die gehobene Berliner Gastronomie mit den besten Erzeugnissen aus deutschen Landen und zählt bereits Häuser wie das Sterne Restaurant Rutz, die Weinbar Rutz oder auch das Volt zu seinen Kunden.

Jeden Freitag zwischen 14 und 22 Uhr bereichert er Coledamp’s & Companies am Moritzplatz mit einem Verkaufsstand. (Anmerkung der Redaktion: Coledamp’s & Companies gibt es nicht mehr. Bezugsquellen bitte direkt erfragen!) Der einzige Ort an dem Endverbraucher derzeit seine exzellente Auswahl kosten und kaufen können. Dort bietet er die wunderbarsten Hart- und Weichkäse aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch an. Vom 18 Monate gereiften Bergkäse über Weinbauernkäse oder Chevre Noir bis hin zu einem perfekt gereiften Regowbert vom Capriolenhof im Berliner Umland. Letzterer ist so gut, dass mein Begleiter fast auf die Knie geht als er sich eine Kostprobe davon im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge zergehen lässt.

Bei vielen der angebotenen Käsereien bedurfte es großer Überredungskünste, dass Sie ihre Erzeugnisse überhaupt nach Berlin lieferten. Am Ende hat er es aber immer geschafft. Das nächste Etappenziel ist ein eigenes Ladengeschäft, in dem er alle Kunden gleichermaßen beglücken kann. Bis dahin, auf zum Kulinarischen Freitag bei Coledampfs!

Achtung: Bezugsquellen bitte direkt erfragen! Coledampf’s & Companies gibt es leider nicht mehr.

Blomeyer's Käse

email.
fon. +49 1577 1478 079

blomeyer.biz
www.facebook.com/blomeyers.kaese

Jetzt anrufen

Diesen Artikel teilen
Blomeyers-Kaese-Berlin-Coledampfs-Auswahl
Blomeyers-Kaese-Berlin-Coledampfs-Bergkäse
Blomeyers-Kaese-Berlin-Coledampfs-Weichkaese
Blomeyers-Kaese-Berlin-Coledampfs-Freitags
Details

Achtung: Bezugsquellen bitte direkt erfragen! Coledampf’s & Companies gibt es leider nicht mehr.

Blomeyer's Käse

email.
fon. +49 1577 1478 079

blomeyer.biz
www.facebook.com/blomeyers.kaese

Jetzt anrufen

Diesen Artikel teilen