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Betreiberin der Seite creme hamburg ist Christine Ahlsdorff. Nach Ihrer Regie- und Schauspiel-Ausbildung war sie vor und hinter der Kamera tätig, arbeitete erfolgreich als Werbetexterin und Online-Redakteurin und produzierte als Fernseh-Autorin über 10 Jahre Reportagen, Beiträge, Imagefilme und TV-Spots. Bei ihren journalistischen Tätigkeiten lernte sie viele spannende Orte auf der ganzen Welt kennen, doch ihre große Liebe ist und bleibt Hamburg. Christine hat ein feines Gespür für innovative und kreative Shops,  gemütliche Cafés, hervorragende Restaurants und interessante Menschen, die die wunderschöne Hafenstadt zu bieten hat. Auf creme hamburg stellt sie ihre Lieblings-Spots vor und hofft, mit ihren Geheimtipps Hamburger und Hamburg-Besucher zu begeistern.